食べるって生きることだもんね
最近食べたものたち。ほとんど６月(笑)
夫の誕生日に去年のリベンジで焼肉屋さんへ。
行きやすい場所に半個室ありの割とよさそうなお店を見つけ、予約しました。
赤身肉を推しているお店だけあって、
厚切りのハラミがすごくおいしかった…！
で、食べるのに夢中になり、その後写真を忘れる。
「トモサンカクの握り」撮るの忘れたのが悔やまれます。
思い出したように冷麺を撮る(笑)
まだまだお店選びに気を使いますが、気張らずのんびり楽しめてよかったです。
おうちごはんの方は、最近コウケンテツさんのレシピにはまっています。
おいしそうなうえにYouTubeがおもしろいのです♪
特に「これ添えて」という副菜シリーズと「チキンは裏切らない」シリーズが好き。
で、直近で真似して作ってみたのはコレ。
ちょうどあった豚ひき肉で作ってしまいましたが(笑)めちゃうまでした。
３種の野菜のナムルをいっぺんに作ってしまうラクチン技がすごい。
今度はちゃんと牛肉でリピートしようと思います。
そして、冷蔵庫を圧迫する野菜たちをどう料理しようかな～と検索して見つけたのがこちら。
左にあるのは生姜入り人参のきんぴら。こんなに食べきれないのに全部盛ってしまった。
これ、すっごいおいしかったです。
いんげんは胡麻和えも好きだけど、油と相性がいいから揚げ浸しにしたりもしていましたが、
「オイル煮」すごくいいです。トマトもまたいい！
野菜だけ、味付けは塩こしょうだけ、なのにすごくおいしい。
めちゃ簡単だし絶対またつくります。
最後は昨日の夜ごはん。
豚バラブロックを買ったので、1/3はスライスして甘辛味の焼肉に、
残りの2/3をネギと生姜とにんにくいれてじっくり茹でました。
それをスライスしてもやし、キュウリといっしょにコチュジャン入りの醬油だれで。
この写真の2倍以上の野菜を後添えしてモリモリ食べました。
お肉は溶けてなくなっちゃうくらいに柔らかくておいしかった…。
茹でたお肉は最初のブロックの1/3強まだ残っているので、たれを変えて、合わせる野菜を変えて、また楽しめそうです。
そして茹で汁は冷蔵庫にいれて固まった脂を除いてスープにしようと思います♪
以上です！
タイトルは孤独のグルメ シーズン８にて怪しい店主役の室井滋さんのセリフです(笑)
微妙に間違ってるかもですが。
シーズン９楽しみ過ぎますね。（金曜日だから夜更かしがんばれそう…！）
