少し前のことです。今さらだけど、蘇を作ってみました。新型コロナウイルス拡散防止の対策で小中学校が休校になった頃、 「給食の牛乳が余って酪農家が大変だからみんな牛乳を買おう!」 ということで、買いすぎた牛乳の食べ方として「蘇(そ)」が流行った…
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